Autor: coffee-admin
Krótka historia kawy, czyli kto odkrył pełne mocy ziarna
Opowieści o sposobie odkrycia pobudzających właściwości kawy jest co najmniej tyle, ile świat zna gatunków kawowców. Bez względu na to czy wierzysz w wersję chwalącą spostrzegawczego, etiopskiego pasterza, czy może wolisz legendę o dociekliwych mnichach, historia kawy jest pełna zaskakujących zwrotów akcji, a jej poznawanie trzyma w napięciu lepiej niż niejedno espresso. Od zwierząt […]
W poszukiwaniu tajskiej kawy
[vc_row][vc_column][vc_column_text] W listopadzie wybraliśmy się do Tajlandii. W pierwszej kolejności skierowaliśmy nasze kroki na północ gdyż tam, wysoko w górach, hodowana jest kawa . Zamieszkaliśmy w miejscowości Mae Rim – nieopodal miasta Chiang May. Mieliśmy ogromne szczęście gdyż trafiliśmy na Jacka – przemiłego kierowcę, który jak tylko wspomnieliśmy o kawie od razu wiedział o co […]
Czym różni się kawa wypalana przemysłowo od tej wypalanej w sposób rzemieślniczy
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Wielu z was zapewne zastanawia się jak jest różnica pomiędzy kawą, którą możecie zakupić w sklepach typu supermarket a taką, którą możecie kupić w naszym sklepie internetowym. Poniżej opisuję główne różnice, dzięki którym łatwiej będziecie mogli zdecydować, która kawę wybrać. Różnic w obu kawach należy szukać już od samego początku uprawy drzewek kawowych. Kawowce rosną […]
Panama – ekologiczna plantacja kawy
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Podczas naszej ostatniej podroży do Panamy odwiedziliśmy ekologiczną plantację kawy, która znajduje się nieopodal miasteczka Santa Fe, w prowincji Vergas. Dojazd nie zajął nam długo, chociaż droga jak to w Panamie, była mocno dziurawa. Jadąc tam można podziwiać przepiękne górskie krajobrazy, gdzie na pierwszy plan wybija się soczysta zieleń. Po dojechaniu na miejsce spotkaliśmy […]