Brazil Fazenda Lagos

43,00 120,00 

Kraj pochodzenia: Brazylia
Posiada łagodny, maślany aromat.
W smaku można wyczuć nuty czekolady i kakao, które zrównoważone są nutą gruszki oraz cytrusów.
Posiada średnią zawartość kofeiny.
Będzie smakować zarówno w połączeniu z mlekiem i cukrem jak i w czystej postaci.

Wyczyść
Kategorie: ,

Opis

Brazil Fazenda Lagos

Kawa ta pochodzi z Brazylii.

Uprawiana w górach Minas Gerais w plantacji Fazenda Lagoa leżącej nad jeziorami Fazenda Lagoa. Około 400 hektarów z krzewami kawowca.W koło występują ogromne połacie lasów deszczowych produkujących tony życiodajnego tlenu. W tak wyjątkowych warunkach powstaje
naprawdę niezwykła, jedna z najlepszych gatunkowo kaw na świecie. Zbierana jest na wysokości ponad 1800 m.n.pm ręcznie gdy jest całkowicie dojrzała, a następnie jest myta i suszona w promieniach brazylijskiego słońca…
Smak maślany i łagodny z nutą czekolady i kakao, równoważone są lekką i słodką nutą gruszki i cytrusów, która dopełnia finiszu.

Ziarna tej kawy mają rozmiar od 16 do 18 mm.

Jest to idealny wybór dla osób poszukujących pełnowartościowej kawy bez zbędnej kwasowości z dużą cielistością i pełnym body.

Moc:

Kwaskowość:

Body:

Palenie jasne

Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik  aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.

Palenie średnie

Wypalanie kawy pozwalające na zachowanie częsci smaków charakterystycznych, cechujących gatunek z uwagi na miejsce uprawy.
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.

Palenie ciemne

Wypalanie na ten kolor daje odcień kasztanów, ciemnej czekolady z widocznym śladem olejku. Raczej niska ilość kofeiny.
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość.  W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.

Pochodzenie:

Brazylia

Dodatkowe informacje

Waga brak
Stopień wypalenia

Palenie ciemne, Palenie jasne, Palenie średnie

Waga

250g, 500g, 1000g

Kwaskowość

Niska kwaskowość

Moc

Średnia moc