Brazil Fazenda Lagos
Kawa ta pochodzi z Brazylii.
Uprawiana w górach Minas Gerais w plantacji Fazenda Lagoa leżącej nad jeziorami Fazenda Lagoa. Około 400 hektarów z krzewami kawowca.W koło występują ogromne połacie lasów deszczowych produkujących tony życiodajnego tlenu. W tak wyjątkowych warunkach powstaje
naprawdę niezwykła, jedna z najlepszych gatunkowo kaw na świecie. Zbierana jest na wysokości ponad 1800 m.n.pm ręcznie gdy jest całkowicie dojrzała, a następnie jest myta i suszona w promieniach brazylijskiego słońca…
Smak maślany i łagodny z nutą czekolady i kakao, równoważone są lekką i słodką nutą gruszki i cytrusów, która dopełnia finiszu.
Ziarna tej kawy mają rozmiar od 16 do 18 mm.
Jest to idealny wybór dla osób poszukujących pełnowartościowej kawy bez zbędnej kwasowości z dużą cielistością i pełnym body.
Palenie jasne
Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.
Palenie średnie
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.
Palenie ciemne
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość. W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.
