Brazil Fazenda Lagos
Nie od dziś wiadomo, że „coś słodkiego” idzie w parze z filiżanką kawy. Balans smaków, jaki powstaje w tym połączeniu jest idealny. Brazil Fazenda to arabica, której ziarna posiadają cały komplet tych najlepszych aromatów bez zbędnych kalorii. W każdej kropli przygotowanej z nich kawy znajdują się nuty: czekolady, kakao, gruszki i cytrusów, zatopione w maślanej głębi. Ziarna posiadające średnią zawartość kofeiny, czują się dobrze zarówno w towarzystwie dodatków, jak i bez ozdobników.
Plantacja Brazil Fazenda znajduje się w malowniczym miejscu. Kawowce rosną na górskich zboczach nad brazylijskim jeziorem Fazenda Lagoa, w sąsiedztwie lasów deszczowych, produkujących tony życiodajnego tlenu. W pełni dojrzałe owoce są ręcznie zbierane, a następnie myte i suszone w promieniach brazylijskiego słońca.
W wyjątkowych warunkach powstaje jedna z najlepszych gatunkowo kaw na świecie. Jej amatorzy zachwycają się jej dużą cielistością i pełnym body bez zbędnej kwasowości.
Zbiór: maj – wrzesień
Region:
Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
Palenie jasne
Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.
Palenie średnie
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.
Palenie ciemne
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość. W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.
