Brazil Yellow Bourbon
Kawa Brazil Yellow Bourbon – Szlachetna Arabika z Brazylii
Brazil Yellow Bourbon to prawdziwa legenda wśród kaw. Jej żółte owoce i ręczne zbiory gwarantują wyjątkowy smak z nutami czekolady, orzechów i lekką nutą jaśminu. Uprawiana na wysokości 1000–1400 m n.p.m., w regionie Mogiana w Brazylii, ta arabica zachwyca swoją głębią i złożonością smakową.
Dlaczego Brazil Yellow Bourbon jest wyjątkowa?
- Pochodzenie: Ziarna pochodzą z regionu Mogiana, znanego z bogatych w minerały gleb wulkanicznych i idealnych warunków do uprawy kawy.
- Smak: W każdej filiżance odkryjesz nuty gorzkiej czekolady, orzechów laskowych i delikatnej słodyczy, które tworzą harmonijną kompozycję.
- Obróbka na sucho: Ziarna są suszone na słońcu, co nadaje kawie naturalną słodycz i wyjątkową głębię smaku.
Profil smakowy
- Aromat: Intensywne nuty czekolady i orzechów.
- Smak: Dominują nuty gorzkiej czekolady i orzechów laskowych, z lekką słodyczą i delikatną nutą jaśminu.
- Kwasowość: Niska, co sprawia, że kawa jest łagodna i przyjemna w piciu.
- Body: Pełne i aksamitne, z długim, przyjemnym finiszem.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla miłośników kaw o bogatym, złożonym smaku.
- Idealna dla osób, które cenią sobie głębię i wyrafinowanie w filiżance kawy.
- Doskonała dla tych, którzy lubią odkrywać nowe, niezwykłe smaki.
Jak ją parzyć?
- Espresso: Wydobędziesz pełnię czekoladowych i orzechowych nut.
- French Press: Podkreśli aksamitne body i głębię smaku.
- Przelewowa (V60, Chemex): Delikatnie uwydatni słodycz i złożoność.
Odkryj Brazil Yellow Bourbon – kawę, która zaskoczy nawet najbardziej wymagających!
Palenie jasne
Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.
Palenie średnie
Wypalanie kawy pozwalające na zachowanie częsci smaków charakterystycznych, cechujących gatunek z uwagi na miejsce uprawy.
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.
Palenie ciemne
Wypalanie na ten kolor daje odcień kasztanów, ciemnej czekolady z widocznym śladem olejku. Raczej niska ilość kofeiny.
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość. W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.
