Colombia Supremo
100% arabica z Kolumbii zachwycająca mocnym aromatem, na który składają się nuty: cytrusów, kwiatów oraz ziół. To niecodzienne połączenie doceniają pasjonaci kawy na całym świecie. Ziarna Colombia Supremo zawierają średni poziom kofeiny, dlatego przygotowaną z nich kawę można pić o każdej porze dnia. Najlepsze walory smakowe uzyskasz podając ją w czystej postaci.
W Kolumbii znajduje się wiele plantacji kawy. Dzięki odpowiedniemu klimatowi i żyznej glebie, tamtejsze kawowce znakomicie rosną i owocują. Ciekawostką jest, że oba dostępne w naszym sklepie rodzaje: Supremo i Excelso, mogą pochodzić z tych samych drzewek. Wyróżnikiem jest bowiem wielkość owoców. Te największe tworzą niezapomniany aromat Colombia Supremo.
Zbiór: wrzesień – grudzień
Region: Caldas-Manizales 29%
Medelin 18%
Wysokość upraw: 1200-2000 m n.p.m
Palenie jasne
Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.
Palenie średnie
Wypalanie kawy pozwalające na zachowanie częsci smaków charakterystycznych, cechujących gatunek z uwagi na miejsce uprawy.
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.
Palenie ciemne
Wypalanie na ten kolor daje odcień kasztanów, ciemnej czekolady z widocznym śladem olejku. Raczej niska ilość kofeiny.
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość. W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.
