Kawa ziarnista Ethiopia Hunda Oil

43,00 120,00 

Charakteryzuje się aromatem owocowo-kwiatowym.
W smaku wyczuwalny wyraźny smak moreli, brzoskwiń, kwiatowego miodu, oraz słodką kwaskowatość cytrusów
Posiada średnią zawartość kofeiny.
Najlepiej smakować będzie w czystej postaci.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: , ,
 

Opis

Ethiopia Hunda Oil

 

Kraj pochodzenia : Etiopia
Charakteryzuje się aromatem owocowo-kwiatowym.
W smaku wyczuwalny wyraźny smak moreli, brzoskwiń, kwiatowego miodu, oraz słodką kwaskowatość cytrusów
Posiada średnią zawartość kofeiny.
Najlepiej smakować będzie w czystej postaci.

Wysokiej klasy kawa z zachodniego regionu Etiopi okręgu Goma, strefa Jimmi.
Uprawia się ją na wysokości 1950-2200 m n.p.m
Przy uprawie tej kawy nie używa się nawozów pobudzających wzrost oraz żadnych środków do zwalczania owadów.
Owoce poddawane są mieszanej obróbce – mokrej z suchą.
W ciągu maksymalnie 8 godzin od zerwania, ziarna są mechanicznie oczyszczane ze skórki, następnie suszone na pergaminie i często obracane.
Taka obróbka, powoduje że kawa posiada wysoką słodycz, zdecydowany owocowy profil i delikatną, słodką kwaskowatość oraz lepsze body.

Kawa ta jest dostępna poza Etiopią dopiero od 2016r.

Kawa o słodkawej kwasowości owoców cytrusowych z dużą dozą gęstego miodu.

 

Moc:

Kwaskowość:

Body:

Palenie jasne

Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik  aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.

Palenie średnie

Wypalanie kawy pozwalające na zachowanie częsci smaków charakterystycznych, cechujących gatunek z uwagi na miejsce uprawy.
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.

Palenie ciemne

Wypalanie na ten kolor daje odcień kasztanów, ciemnej czekolady z widocznym śladem olejku. Raczej niska ilość kofeiny.
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość.  W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.

Pochodzenie:

Etiopia

Dodatkowe informacje

Waga brak
Stopień wypalenia

Palenie ciemne, Palenie jasne, Palenie średnie

Waga

250g, 500g, 1000g

Kwaskowość

Niska kwaskowość

Moc

Wysoka moc