India Robusta Kappi Royal
Bardzo młody gatunek indyjskiej robusty, którego uprawę rozpoczęto w 1992 roku. India Robusta Kappi Royal kryje w sobie aromaty: pomarańczy i kokosa. Kawa ta jest przyjemnie pikantna i rozgrzewająca. A przy tym pozbawiona charakterystycznej dla robust goryczy. Jej mocny smak idealnie komponuje się z mlekiem.
Z Indii pochodzi zarówno doskonała robusta, jak i arabica. Bez względu na gatunek, kawowce poddawane są bardzo troskliwej, skrupulatnej opiece, co czuć w wyjątkowym smaku ziaren. India Robusta Kappi Royal uprawiana jest w cieniu drzew. Owoce zbiera są ręcznie, tylko gdy są w pełni dojrzałe. Następnie poddaje się je bardzo pracochłonnej obróbce na mokro. Kawa przygotowana z tych ziaren zaskoczy Twoje kubki smakowe, gdyż jest wyrazista, ale nie gorzka.
Zbiór: grudzień – luty
Region: Wayanad
Wysokość upraw: 950-1200 m n.p.m
Palenie jasne
Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.
Palenie średnie
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.
Palenie ciemne
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość. W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.
Pochodzenie:
Indie
