Kawa ziarnista Uganda Bugisu

30,00 90,00 

Kawa ta pochodzi z Ugandy.
Posiada wytrawny aromat.
Pijąc ją można wyczuć nuty czekolady, kwiatowe oraz korzenne.
Kawa o mocnym smaku idealnie sprawdzi się zarówno jako poranne espresso jak i w połączeniu z mlekiem.

Wyczyść
SKU: brak Kategorie: ,
 

Opis

Uganda Bugisu

Pochodzi z wschodniej części Ugandy. Uprawiana na wysokości 1600-2000 w rejonie Bugisu na
zboczach wygasłego wulkanu Mount Elgon przy granicy z Kenią w małych gospodarstwach rolnych od 200 lat.
Mimo że jest uprawiana w Afryce w smaku jest bardziej podobna do kaw azjatyckich.
Kawa wytrawna,o pełnym i wyrazistym smaku-idealna do przyrządzania espresso
Nuty:czekolady, śliwki,kwiatowe, korzenne.

Moc:

Kwaskowość:

Body:

Palenie jasne

Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik  aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.

Palenie średnie

Wypalanie kawy pozwalające na zachowanie częsci smaków charakterystycznych, cechujących gatunek z uwagi na miejsce uprawy.
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.

Palenie ciemne

Wypalanie na ten kolor daje odcień kasztanów, ciemnej czekolady z widocznym śladem olejku. Raczej niska ilość kofeiny.
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość.  W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.

Pochodzenie:

Uganda

Dodatkowe informacje

Waga brak
Stopień wypalenia

Palenie ciemne, Palenie jasne, Palenie średnie

Waga

250g, 500g, 1000g

Kwaskowość

Niska kwaskowość

Moc

Średnia moc