Kawa Brazil Santos
Kawa Ziarnista Brazil Santos to jedna z najbardziej znanych i lubianych arabic na świecie.
Jej nazwa nawiązuje do malowniczego regionu Brazylii- Santos, z którego pochodzą wypalane przez nas ziarna.
Kawa ziarnista Brazil Santos to wyjątkowy smak i aromat
Delikatny smak z wyczuwalnymi nutami: cytusów, mango i melona, ukrywa się pod charakterystyczną cremą. Kawa ziarnista Brazil Santos ma średni poziom kofeiny. Dlatego można pić ją zarówno rano, jak i wieczorem, z dodatkiem mleka i cukru lub w czystej postaci.
Wyjątkowe ziarna
Plantacje Brazil Santos położone są w klimacie zwrotnikowy. Charakterystyczne dla tego regionu: wilgotność oraz bliskość Oceanu Atlantyckiego, mają ogromny wpływ na: jakość, uniwersalność i plastyczność ziaren. Obróbka w procesie „na sucho” powoduje powstawanie delikatnego owocowego smaku. Przy mocniejszym wypaleniu zamieni się on w czekoladowo – orzechowy.
Zbiór: maj – wrzesień
Region: Santos
Wysokość upraw: 1200 – 1400 m n.p.m.
Palenie jasne
Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.
Palenie średnie
Wypalanie kawy pozwalające na zachowanie częsci smaków charakterystycznych, cechujących gatunek z uwagi na miejsce uprawy.
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.
Palenie ciemne
Wypalanie na ten kolor daje odcień kasztanów, ciemnej czekolady z widocznym śladem olejku. Raczej niska ilość kofeiny.
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość. W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.
