Kawa ziarnista Honduras SHG EP

Kawa ta pochodzi z Hondurasu.
Posiada lekko słodki, delikatny aromat.
Pijąc ją można wyczuć bogaty bukiet aromatów pomarańczy, brzoskwini, orzechów a nawet wanilii.
Posiada średni poziom kofeiny dlatego sprawdzi się zarówno rano jak i w późniejszych porach dnia.
Będzie smakować zarówno w połączeniu z mlekiem i cukrem jak i w czystej postaci.

39,00 119,00 

Palenie jasnePalenie jasnePalenie średniePalenie średniePalenie ciemnePalenie ciemne
250g250g500g500g1000g1000g
SKU: brak Kategorie: ,
Moc kawy
Kwaskowość
Body

Honduras SHG EP

Honduras słynie z przepysznych kaw. Już od XIX wieku ziarna z tamtejszych plantacji kusiły zagranicznych handlowców wyjątkowym smakiem i aromatem. Honduras SHG EP wyróżnia się delikatnym, lekko słodkim aromatem, na który składają się nuty: pomarańczy, brzoskwini, orzechów a nawet wanilii. To godna uwagi kompozycja o średniej zawartości kofeiny. Cukier czy mleko nie tłumią jej walorów smakowych, można więc pić ją w każdej postaci.

 

Honduras SHG EP uprawniana jest w gminie Lemperia. To górski region bogaty w żyzną glebę (skrót SHG nawiązuje do wysokości terenu). Ziarna zbierane są na małych, trudnodostępnych poletkach. Niedogodności występujące podczas uprawy rekompensuje fakt, że powyżej 1500m n.p.m. nie występują szkodniki i grzyby zagrażające kawie. Kawowce rosną i owocują w pełni ekologicznych warunkach, po czym zebrane ziarna są ręcznie segregowane i osuszane z wykorzystaniem promieni słonecznych.

 

Zbiór: grudzień – kwiecień

Region: Lemperia

Wysokość upraw: powyżej 1500 m n.p.m

Palenie jasne

Zachowuje większośc aromatów i zapachów związanych z umiejscowieniem plantacji. Największa ilość kofeiny. wysoki wskażnik aromatów kwiatowo -wytrawnych. Wyczuwalne mocne nuty cytrusowe.
Polecane bardziej do parzenia alternatywnego.
Kolor jasny cynamonowy.

Palenie średnie

Wypalanie kawy pozwalające na zachowanie częsci smaków charakterystycznych, cechujących gatunek z uwagi na miejsce uprawy.
Daje średnią zawartość kofeiny ,kwasowości i zbilansowane body.
Najlepszy stan wypalenia dla zaczynających przygodę jak i odpowiedni do stosowania w expresach.
Brak lśnienia olejków na kawie.

Palenie ciemne

Wypalanie na ten kolor daje odcień kasztanów, ciemnej czekolady z widocznym śladem olejku. Raczej niska ilość kofeiny.
Dominuje smak orzecha ,gorzkiej czekolady. Cechuje ją mała kwasowość. W zaniku wszelkie charakterystyczne cechy kawy związane z miejscem uprawy.

Pochodzenie:

Honduras

Waga brak
Stopień wypalenia

Palenie jasne, Palenie średnie, Palenie ciemne

Waga

250g, 500g, 1000g

Kwasowość

Niska kwasowość

Moc

Średnia moc